杏鲍菇家常烹饪秘籍:简单美味的几道佳肴
杏鲍菇以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了许多家庭餐桌上的常客。它不仅味道鲜美,还能够与多种食材搭配,制作出多样化的美食。接下来,让我们一起探索几款以杏鲍菇为主角的简单美味佳肴。 #### 1. 杏鲍菇炒肉片 - **材料**:新鲜杏鲍菇、瘦猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉。 - **做法**: 1. 瘦猪肉切薄片,用少量盐、料酒、淀粉腌制15分钟。 2. 杏鲍菇洗净切片备用。 3. 热锅冷油,下入肉片快速翻炒至变色,盛出备用。 4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入杏鲍菇翻炒