杏鲍菇以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。它不仅味道鲜美，还能够与多种食材搭配，制作出多样化的美食。接下来，让我们一起探索几款以杏鲍菇为主角的简单美味佳肴。 #### 1. 杏鲍菇炒肉片 - **材料**：新鲜杏鲍菇、瘦猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉。 - **做法**： 1. 瘦猪肉切薄片，用少量盐、料酒、淀粉腌制15分钟。 2. 杏鲍菇洗净切片备用。 3. 热锅冷油，下入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。 4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入杏鲍菇翻炒